파절이양념1 파절이 만드는 비법ㅣ양념ㅣ새콤달콤 아삭한 이 맛! 🌿🥩 고기와 찰떡궁합! 새콤달콤 아삭한 파절이! 파절이는 양념 비율과 절이는 타이밍이 핵심입니다. 오늘은 파절이 만드는 비법을 단계별로 자세히 알아보겠습니다. 글 하단에 요약표도 만들어놨으니 참고하세요! 👀 영상으로 바로 보기1. 파절이란? 🧅🌶️ 1) 파채를 새콤하게 무쳐 고기와 함께 먹는 반찬기름진 고기의 느끼함을 잡아주는 고깃집 단골 반찬이에요.2) 쌈 속에 곁들이면 풍미가 배가!고기뿐 아니라 삼합, 불고기, 쌈밥에도 활용 가능합니다.2. 재료 준비하기 🛒대파 2대 또는 파채 1팩고춧가루 1작은술간장 1작은술식초 1큰술설탕 1작은술참기름 1작은술통깨 약간3. 만드는 방법 👨🍳 1) 파채 준비대파는 반 갈라 아주 가늘게 채 썰고, 찬물에 5분 담가 매운맛 제거 후 물기를 꼭 짭니다.2) 양념 .. 2025. 5. 8. 이전 1 다음
