먹는법10 멍게젓갈 만드는 법ㅣ비빔밥ㅣ유통기한ㅣ양념🐚🌶️ 톡 쏘는 바다향, 매콤한 양념의 만남! 오늘은 멍게젓갈 만드는 법을 자세히 알려드리겠습니다. 👀 영상으로 바로 보기1. 멍게젓갈이란? 🌊🥢 1) 멍게를 매콤하게 양념해 숙성한 젓갈바다 내음이 풍기는 멍게에 고춧가루, 마늘 등을 넣고 숙성해 만든 감칠맛 강한 밥반찬입니다.2) 밥, 술안주, 비빔밥까지 다 되는 만능젓신선한 멍게만 있다면 누구나 집에서 간단히 만들 수 있어요.2. 재료 준비하기 🛒멍게 300g (살만)굵은소금 1작은술고춧가루 2큰술마늘 다진 것 1작은술생강즙 or 다진 생강 약간설탕 1작은술식초 1큰술매실청 or 올리고당 1큰술참기름, 통깨 약간3. 멍게젓갈 만드는 법 👨🍳 1) 멍게 손질껍질을 제거하고 살만 꺼내 흐르는 물에 살살 씻어 물기를 뺍니다.2) 굵은소금에 살짝 절이기.. 2025. 5. 10. 오가피 잎 먹는법ㅣ나물무침ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ쌉싸름하고 건강한 이 맛!🌿🥢 쌉싸름하고 건강한 오가피잎 나물무침, 봄철 입맛 돋우는 자연 밑반찬! 오늘은 오가피 잎 손질부터 데치기, 양념 무치기까지 초보자도 따라할 수 있도록 구성되어 있습니다. 🎥 영상으로 바로 보기 1. 재료 준비하기 🛒오가피잎 200g된장 1작은술 (데칠 때)국간장 1큰술다진 마늘 0.5큰술참기름 1큰술들깨가루 1큰술 (선택)깨소금 약간2. 오가피 잎 먹는법 👨🍳 1) 오가피잎 손질하기오가피잎은 누렇게 뜬 잎이나 억센 줄기를 제거하고, 찬물에 2~3번 깨끗이 헹궈 준비합니다.2) 데칠 물 준비하기냄비에 물을 넉넉히 끓이고 된장 1작은술을 풀어줍니다. 된장은 특유의 쌉싸름한 맛과 풋내를 잡아줍니다.3) 오가피잎 데치기물이 끓으면 오가피잎을 넣고 약 30초간 데친 후 바로 찬물에 헹궈 색과 향을 살리고.. 2025. 5. 9. 인삼청 만들기ㅣ효능ㅣ칼로리ㅣ먹는법ㅣ유통기한ㅣ곰팡이 🌿🍯 기력 보충, 면역력 강화, 사계절 내내 활용 가능한 인삼청 만들기! 오늘은 건강을 위한 최고의 자연 선물, 인삼청 만드는 법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!인삼청 레시피 더 알아보기1. 인삼청이란? 💪🌿 1) 면역력 강화의 대표 청인삼청은 인삼을 깨끗이 세척하고 얇게 썬 뒤, 설탕이나 꿀에 재워 만드는 건강 발효액입니다. 차, 요리, 디저트 등 다양하게 활용할 수 있는 전통 건강식이죠!2) 사계절 내내 활용 가능한 만능청 🍵더운 여름엔 탄산수에, 겨울엔 따뜻한 물에 녹여 마시면 피로 회복과 면역력 증진에 큰 도움을 줍니다. 선물용으로도 아주 좋아요 🎁2. 재료 준비하기 🛒1) 기본 재료 (500ml 병 기준)수삼 200g (또는 인삼 3~4.. 2025. 4. 30. 생강청 만드는법ㅣ효능ㅣ먹는법ㅣ숙성기간ㅣ보관법 몸이 으슬으슬할 때 딱! 향긋하고 매콤한 건강음료, 생강청 만들기!오늘은 감기 예방, 속 따뜻해지는 홈메이드 건강식품, 생강청 만드는 법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요!기본 생강청 레시피 더 알아보기1. 생강청이란? 1) 생강 + 설탕 = 발효 건강청생강청은 생강을 곱게 갈거나 편으로 썰어 설탕과 1:1로 숙성시킨 건강 발효 음료예요. 기침 완화, 면역력 강화, 몸을 따뜻하게 해주는 효능이 있어 사계절 내내 사랑받습니다 😋2) 따뜻한 차, 요리 양념, 소스로도 활용 가능 💡생강차로 마시는 건 기본! 생선조림, 고기 요리에도 넣으면 잡내 제거와 감칠맛이 확 살아나요!2. 재료 준비하기 🛒1) 기본 재료 (500mL 기준)생강 300g (껍질 제거.. 2025. 4. 29. 레몬수 만들기ㅣ효능ㅣ부작용ㅣ먹는법ㅣ하루 섭취량 정리했어요! 🍋💧 상쾌하고 건강한 하루를 여는 비결, 레몬수 만드는 법과 효능을 아주 자세히 소개할게요! 🍋💧 오늘은 아침 공복이나 식후에 마시면 좋은 상큼한 레몬수 만드는 방법과 효능 부작용 등에 대하여 자세히 소개하겠습니다.그리고 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요레몬수 레시피 보러가기1. 레몬수 만들기 1) 준비 재료생레몬 1개정수된 물 또는 생수 500ml~1L기호에 따라 꿀 0.5작은술 (선택)민트잎, 오이 슬라이스 등 (선택)2) 만드는 방법레몬을 베이킹소다나 식초물로 깨끗이 세척한 후 얇게 슬라이스한다물 1L 기준으로 슬라이스한 레몬 1개 분량을 넣는다기호에 따라 꿀이나 민트잎, 오이 슬라이스를 함께 넣어 숙성시키면 좋다냉장고에 1~2시간 넣어 숙성시킨 후 마시면 향도 맛도 훨씬 좋아진.. 2025. 4. 27. 삼잎국화 나물 무침ㅣ효능ㅣ먹는법ㅣ향긋한 봄나물! 🌿🥗 독특한 향이 매력적인 봄나물인 삼잎국화나물무침 만드는 법을 단계별로 아주 자세히 알려드릴게요! 🌿🥗 오늘은 삼잎국화를 이용해, 무침 반찬을 만드는 방법을 손질부터 데치기 양념까지 단계별로 아주 자세히 소개할게요. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요레시피 보러가기1. 삼잎국화란 1) 은은한 국화향이 퍼지는 향채소삼잎국화는 국화과 식물로 나물이나 샤브샤브 재료로 많이 사용돼요 쌉싸름하면서도 향긋한 향이 특징이고 봄철에 연한 잎과 줄기를 데쳐 무치면 부드럽고 깔끔한 반찬이 돼요2. 재료 준비하기1) 기본 재료 (2~3인분 기준)삼잎국화나물 200g굵은 소금 1작은술 (데칠 때)다진 마늘 0.5큰술국간장 또는 소금 0.5큰술참기름 1큰술깨소금 1작은술3. 만드는 순서 (단계별 정리) 1단.. 2025. 4. 27. 이전 1 2 다음
