담는법2 멍게젓갈 만드는 법ㅣ비빔밥ㅣ유통기한ㅣ양념🐚🌶️ 톡 쏘는 바다향, 매콤한 양념의 만남! 오늘은 멍게젓갈 만드는 법을 자세히 알려드리겠습니다. 👀 영상으로 바로 보기1. 멍게젓갈이란? 🌊🥢 1) 멍게를 매콤하게 양념해 숙성한 젓갈바다 내음이 풍기는 멍게에 고춧가루, 마늘 등을 넣고 숙성해 만든 감칠맛 강한 밥반찬입니다.2) 밥, 술안주, 비빔밥까지 다 되는 만능젓신선한 멍게만 있다면 누구나 집에서 간단히 만들 수 있어요.2. 재료 준비하기 🛒멍게 300g (살만)굵은소금 1작은술고춧가루 2큰술마늘 다진 것 1작은술생강즙 or 다진 생강 약간설탕 1작은술식초 1큰술매실청 or 올리고당 1큰술참기름, 통깨 약간3. 멍게젓갈 만드는 법 👨🍳 1) 멍게 손질껍질을 제거하고 살만 꺼내 흐르는 물에 살살 씻어 물기를 뺍니다.2) 굵은소금에 살짝 절이기.. 2025. 5. 10. 두릅 장아찌 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ황금비율ㅣ보관방법 🌿 봄이면 빠질 수 없는 향긋한 봄나물 두릅! 장아찌로 만들어두면 사계절 밥상에 봄 향기를 더할 수 있어요 🌿 오늘은 두릅 장아찌 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해놓았으니 꼭 읽어보세요! 농사로 두릅장아찌 레시피 보기 1. 두릅이란?1) 정체두릅나무의 새순으로, 4~5월 봄철에만 잠깐 수확할 수 있는 귀한 산나물입니다. 쌉싸름하면서도 고소한 맛과 향긋함이 특징이며, 데쳐서 무치거나 장아찌로 활용하기 좋아요.2) 건강 효능- 피로 해소, 간 기능 개선에 도움- 혈압 조절 및 면역력 향상 효과- 식이섬유 풍부하여 장 건강에도 좋아요 🌱자연이 준 최고의 봄 선물, 두릅! 장아찌로 만들면 오래도록 즐길 수 있어요.2. 두릅 장아찌 만드는법 1) 재료 준비- 두릅 300g- 굵은소.. 2025. 4. 20. 이전 1 다음
