고구마 튀김 바삭하게만드는법1 고구마튀김 바삭하게만드는법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리 고구마튀김은 남녀노소 누구나 좋아하는 간식이자 반찬입니다. 튀김옷이 눅눅하지 않고 바삭하게 만드는 것이 핵심이에요!오늘은 고구마튀김 만드는법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요! 😋1. 고구마튀김이란? 1) 달콤하고 바삭한 튀김고구마튀김은 얇게 썬 고구마를 튀김옷에 입혀 튀긴 요리로, 겉은 바삭하고 속은 포슬한 식감이 매력적입니다. 간식, 도시락 반찬, 분식집 메뉴로도 사랑받죠.2) 실패 없는 튀김의 기본튀김은 온도와 반죽의 농도, 재료의 수분 조절이 가장 중요합니다. 고구마튀김 역시 바삭함과 속 익힘을 조절하는 노하우가 필요합니다.2. 재료 준비1) 주재료- 고구마 2~3개- 튀김가루 또는 부침가루 1컵- 찬물 3/4컵- 소금 약간- 식용유 적당량2.. 2025. 5. 4. 이전 1 다음
